Jag var ute på ljuvlig joggingtur under torsdagskvällen - det var hela +18°C ute klockan 21.00! Solen gick precis ner och den var alldeles vackert röd en stund innan himlen började skifta i ljusa pastellfärger. Jag kände mig så fri och det kändes verkligen som att jag bara sprang dit vinden förde mig. Lite synd att jag var jättepigg klockan 23 på kvällen dock, när jag borde gått och lagt mig ... Haha! 

 

Efter min joggingtur igår bestämde jag mig för att göra ett riktigt gott, fredagsvärdigt mellanmål. Jag hittade en överbliven äggvita från någon som hade bakat, så då bestämde jag mig för att göra ett hallonfluff som blev SÅ GOTT! Prova! 

 

 

1 äggvita

1-2 dl frysta hallon 

ca 1/2 dl yoghurt - gärna smaksatt med sommarbär som hallon/jordgubb

Serveras kall, förvara gärna i kylskåp en stund. Den passar exempelvis bra i glas tillsammans med yoghurt och banan, som topping på gröt (speciellt ugnsbakad) eller på en paj. 

 

 

Mums!

 

 

Let's talk about hair! Många gånger känns det som att man bara verkligen inte ORKAR fixa håret, utan slänger ihop någon halvdan tofs eller bara låter det hänga och bli som det blir. Det är helt okej! Men jag ska berätta en liten hemlighet: när jag har fixat mitt hår snyggt är jag alltid lite gladare! (oavsett hur lite) Tänk när du går i skolan/är på jobbet/är hemma och har en okej dag - och så råkar du gå förbi en spegel och inser att "Jäklar, vad snygg jag är i håret!". Det är en liten småtöntig energiboost som jag tycker sitter bra! 

 

Något som är väldigt snyggt överlag enligt mig är kontraster, men det passar speciellt bra i hår. Till exempel var det riktigt fint när jag hade min vita pärlblomma i håret igår (bilden ovan). Det ljusa lyfte verkligen fram de mörka tonerna i mitt bruna hår. Det är likadant med blont hår: om man sätter i något mörkt eller något färggstarkt som verkligen syns är det så stiligt! 

Mumsigt? Ja! Nyfiken? Läs! Häromdagen planerade jag att göra ugnsbakad gröt, men bestämde mig för att testa en lite annorlunda version. Istället för att hälla smeten i en form så lade jag den i klickar på ett bakplåtspapper så att det blev som kakor. De blev SUPER! Jag gjorde mig ett litet afternoon tea samma dag och åt några stycken tillsammans med chokladte i en vacker kopp. Hur gott som helst - dessutom är de inte onyttiga eftersom de innehåller samma ingredienser som vanlig gröt! 

HAVREGRYNSKAKOR

1 dl havregryn

1/2 banan

1 ägg

1/2 tsk bakpulver

Exempel på smaksättning:
5-6 torkade aprikoser

pumpakärnor

kanel

 

1. Mosa bananhalvan. Blanda i den tillsammans med havregryn, ägg och bakpulver i en bunke. 

2. Smaksätt efter eget behag! Min version: Hacka de torkade aprikoserna och tillsätt dem tillsammans med pumpakärnor och kanel. 

3. Klicka ut dem i cirka 10 kakor på ett bakplåtspapper och sätt in i ugnen på 200°C i cirka 12 minuter. 

 

 

Åh, vad härligt det var med morgonyoga! Jag fick idén igår kväll och tänkte först att jag skulle göra den innan frukost, men sedan när jag vaknade idag förbjöd min mage mig att göra något alls innan jag ätit. Så en blåbärig frukost senare (plus någon timmes väntan) rullade jag ut min systers yogamatta och gjorde en yogavideo på youtube. Det är lite tråkigt att mitt gymkort har gått ut, eftersom yogan och bodybalancen där var så himla härlig och stämningsfull. Det här var ändå helt okej i jämförelse. Det är otroligt hur trött i musklerna man kan bli av att svettas så lite som man gör i yoga! 

 

Jag och min syster var ute på en joggingtur idag och när vi kom hem skämtade Veronika till föräldrarna: "Puh, det där var det jobbigaste jag någonsin har gjort!" Det fick mig att fundera på vad det jobbigaste jag någonsin hade gjort var (fysiskt sett). Direkt kom jag att tänka på följande situation.  

 

Det var i högstadiet och vi hade mitt absoluta hatämne: idrott. Jag vägde ungefär 15 kg mer än vad jag gör nu och avskydde verkligen att röra på mig någon längre tid, eftersom det var så tungt. Skolan hade en joggingslinga som vi skulle springa runt och min fasa var som störst när vi en gång per termin skulle springa tre varv runt slingan - på tid! Jag gick i en klass full av sportiga personer så självklart jämförde jag mig med dem och tyckte jag var så dålig när jag blev varvad av de snabbaste tjejerna och killarna. 

 

För att få betyget godkänt eller upp mot G+ i idrott skulle man helst springa de tre varven på slingan på mindre än 20 minuter. I sjuan och åttan tyckte jag att det var totalt förnedrande och hemskt och jag tror att jag sprang på mellan 23 och 26 minuter. Eftersom jag hade MVG i alla andra ämnen ville jag inte ha ett G med på mitt slutbetyg. Jag ville verkligen ha VG i idrott. Även innan jag gick ner de där kilona våren 2011 hade jag försökt gå ner i vikt och träna lite mer, men det hade inte fungerat något vidare. Nu hade jag ställt in mig på att skaffa VG i idrott när jag gick ut grundskolan, vilket betydde att jag behövde komma under 20 minuter på slingan. Så jag försökte träna lite mer och inte vara så lat - några små förändringar. 

 

Till slut kom nian och sista gången jag någonsin skulle behöva springa den där slingan på tid. Precis när jag stod där innan vi skulle starta tänkte jag: "Nu gäller det. Jag ska inte bry mig om att jag blir trött. Jag ska inte bry mig om att andra springer om mig. Jag ska inte bry mig om hur jag ser ut. Jag ska bara köra.". Startskottet gick och sportiga klassen tog av i full fart med mig lite bakom. Första varvet: jag kämpade och sprang och var så trött. Andra varvet: jag ville slå någonting hårt och lägga mig ner och dö samtidigt. Tredje varvet: Fullkomligt utmattad, men började se ljuset av tunneln. När det var ett halvt varv kvar tänkte jag bara: "Jag FÅR inte stanna och gå, NU SPRINGER JAG TILL SLUTET HUR LÅNGSAMT DET ÄN GÅR!"

 

Den sista biten stirrade jag ner i marken när jag sprang och nästan räknade sekunderna tills jag skulle få gå i mål. TILL SLUT kom jag i mål och kollade på läraren som sa "Bra jobbat! 18 minuter och 43 seku ..." men blev avbruten av mig som inte kunde låta bli att skrika "JAAAA!" när jag slängde mig ner på gräset för att äntligen få vila. Tårarna rann av lycka. Jag hade klarat att springa hela tre varv på slingan på UNDER 20 minuter. Jag hade klarat det. Jag. JAG!!! Några klasskompisar klappade mig på ryggen och berömde mig när jag satt där på gräset, alldeles svettig och grisrosa i ansiktet och bara var lycklig. 

 

Jag börjar nästan gråta nu när jag skriver det här för att jag så väl kommer ihåg lyckan jag kände. Om JAG kunde klara det, så kan alla det. Viljan finns därinne någonstans, det gäller bara att hitta den. Så det jobbigaste jag har gjort i hela mitt liv är faktiskt även det starkaste jag har gjort i hela mitt liv. Det kanske betyder att när saker är som värst, kan det bästa växa fram ur askorna. 

 

Häromdagen gjorde jag ett par SUPERGODA mellanmålsmuffins, perfekta att slänga ner i väskan om man ska träna efter skolan eller behöver ett mellanmål on-the-go. Receptet är baserat på det här fina, med några små modifieringar efter vad jag hade hemma. Resultatet blev i alla fall så grymt lyckat - bästa receptet på länge! 

 

Uppvärmning: Dansa galet till One Direction-musikvideos

Styrka: Blogilates-videon Prom Dress Workout

Kondition: Jogging 30 min

Nedvarvning: Powerwalk 5 min + Strechning 10 min

 

Delad glädje är verkligen dubbel glädje. Det var riktigt kul att umgås och motivera varandra medan vi tränade. Dessutom sken solen härligt under joggingturen - men det är lätt att luras av ljuset: vinden var våldsamt kylig stundtals, så bara för att det är sol betyder det inte att det är varmt. Fast ett färre lager kläder gick att ha på sig, jämfört med vinterträningens utstyrsel - hurra! 

 

I alla fall var det lätt värt att dra på sig träningskläderna istället för att dega hemma hela dagen. Jag fullkomligt osar av energi, glädje och svett! (Skojar bara, jag har duschat, nu är det mer av en fräsch äppledoft ... Blink!) 

 

Hon sa dessutom ett så bra citat som jag verkligen gillade, det var något i stil med detta: 

 

 

 

So damn true. Min vän Emma tar orden ur munnen på mig i det här inlägget. Jag tycker att vi alla ska satsa på att se värst ut på träningspassen! (För då kommer vi att se bäst ut till sommaren, blink blink!) 

 

 

Häromdagen var jag lite stressad och orolig precis när jag skulle lägga mig, för att jag tänkte på läxor och annat. Då var det inte världens lättaste att somna. Men när detta händer (att jag är ledsen, nedstämd eller stressad) precis innan jag ska somna, och jag blir medveten om det, har jag ett litet knep för att få det att kännas bättre. Det är en slags mental träning som kanske låter lite underlig, men det känns inte så konstigt när man väl gör det och det fungerar nästan alltid för mig. 

 

 

 

 

När jag gör det här brukar jag bli så lugn. Om jag börjar tänka på negativa saker igen, så kommer jag på mig och säger till mig själv i huvudet: "Men jag kan ju inte tänka på det här negativa, för dessa tankar är ju långt därborta bakom trädtopparna" Medan jag ligger och föreställer mig att varje inandning ger mig glädje och positivitet somnar jag nästan alltid. All stress och nedstämdhet håller sig borta lättare och jag kan somna nöjd.

 

 

 

 

 

Dagens frukost var en riktig höjdare! Jag satt och njöt hela vägen genom! Idag blev det havregrynsgröt som innehöll kokosflingor och bitar från ett halvt päron. Som topping blandade jag kokade hallon (men nu kalla) och kvarg till en mumsig mix och skivade andra halvan av päronet till dekoration ovanpå. Högst upp några valnötter. Mums! 

 

 

 

 

Äntligen har vi kommit till mars och därmed våren (enligt kalendern i alla fall). Detta är super tycker jag, för våren är den absolut bästa tiden på året för träning! När solen börjar komma fram och isen smälta bort är det perfekt för att ut och gå, powerwalka, jogga och cykla. Det är en helt annan njutning att kunna motionera utomhus jämfört med att vara inne.

 

Dessutom är det bra med vårträning för att det nu är tre månader kvar till sommaren. Det betyder att man verkligen har någonting att jobba för, exempelvis om man vill komma i form till sommartider. Tre månader tar det för att kroppen ska kunna förändras på riktigt, så NU är en perfekt tid att starta! Själv lägger jag in en ny växel och fortsätter, eftersom träning gör mig glad. 

 

 

 

Innan jag skulle träna häromdagen bestämde jag mig för att ge mig själv en liten motivationskick. Jag gjorde en tasty-looking smoothie av kiwi, frysta hallon- & mangobitar, lättyoghurt och kokos. Sedan toppade jag med lite söndriga frysta hallonbitar och kokosflingor. För första gången fick jag använda mina nya älsklingssugrör också. Sedan ställde jag in min smoothie i kylen och under träningen kunde jag tänka på att den stod som belöning efteråt. Mmm, så god den var efter ett svettigt, urkul zumbapass! 

 

Jag kände mig på tok för lat för att åka ner till gymmet idag på min "ingenting-planerat-dag", men jag hade en kliande lust inom mig att dansa. Därför slog jag på min gamla zumba-DVD och skakade loss i vardagsrummet när huset var tomt en stund i eftermiddags. Jag hade helt glömt bort hur kul det är att dansa helgalet till musik! 

 

När jag fick DVD:n för några år sedan tyckte jag att det var SÅ pinsamt att stå och dansa själv, till och med när ingen annan såg mig. Jag förstod nog inte att ingen annan skulle se mig. Som tur är så har jag koll på det nu - till och med kan jag dansa loss när andra ser mig också (mer eller mindre, haha!). Dans måste vara världens härligaste träningsform! 

 

 

Efter träningen fick jag lust att göra nyttiga pannkakor. Nämen oj, det är LOV och jag får göra vad jag vill inom lagens gränser - så pannkakor blev det!

 

Pannkakor (Blanda och stek!) 

1/2 mosad banan

0,75 dl havregryn

1 rivet äpple

1 ägg

3 msk mjölk

 

Topping (Blanda ihop)

0,5 dl yoghurt

1 tesked kakao

några bananskivor som jag räddade innan jag mosade bananen i pannkakorna

 

 

Det är roligt när mitt projektarbete tvingar mig att ta en sådan här bild. På torsdag har vi redovisning i projektarbetet, så då är det hög tid att min naturiga ungdomstidning är färdig. En av de få bilder jag hade kvar att ta var på färgstark mat till min artikel om antioxidanter. Jag blev nöjd med både bilden och att få mumsa i mig frukten och bären efteråt! 

 

Jag ville göra något kul med alla fina sparade weheartit-bilder som jag har, plus att jag inte ville tappa träningsmotivationen - så jag gjorde ett collage och skrev ut. Riktigt inspirerande och härligt färgglatt att se på! När jag ligger och latar mig inne i mitt rum påminner det mig om att det kanske är dags för lite träning. 

 

Jag inspirerades av min klasskompis Marianne (vi båda lägger alltid upp en massa nyttiga frukostar på instagram och kommenterar nästan alltid varandras när vi hittat något nytt). Bananpannkakor var lätt som en plätt att göra (eller lätt som en pannkaka snarare ...) och SÅ goda, speciellt till hallonsås.  

Gör så här: 
Vispa ett ägg i en bunke. Mosa en banan noggrannt. Blanda i bananen i bunken. Stek på spisen! 

Jag åt det tillsammans med en hallonsås som jag gjorde genom att hälla frysta hallon i en kastrull och koka. 

 

 

Detta receptet hittade jag på en instagram-sida som heter easywaytofitness. De gjorde ett par nyttiga scones som jag bestämde mig för att prova. Helt okej faktiskt - jag kommer definitivt att äta upp dem - men inte så goda att jag gör om dem snart. De passade bäst i gummiformar - i plastformarna fastnade hela botten, haha!

 

Blanda 1 dl havregryn, 1 dl grahamsmjöl, 1 dl kvarg (jag använde yoghurt - kanske där jag gjorde fel), 1 mosad banan och 1 tsk bakpulver. För chokladsmak: blanda i 1 msk kakao. För hallonsmak (som jag): blanda i 1 - 1,5 dl frysta hallon. Grädda i ugnen på 225 grader i 15 minuter.

 

 

Det här receptet hittade jag här och blev nyfiken på att prova. Mmm! Supergott verkligen! 

 

Blanda i 1 dl havregryn, 1 dl vatten och en nypa salt i en kastrull. Koka gröten till önskad konsistens. 

Fluffet gör du genom att vispa en äggvita till ett hårt skum. I en separat behållare blandar du 1 msk yoghurt, 1 tsk kakao och 1/2 tsk honung. Vänd ner fluffet försiktigt i yoghurtblandningen. Servera gröten med fluffet och eventuellt lite bär ovanpå! 

Ett halvmörkt rum. Låg, lugn musik. En varm filt. Jag ligger raklång och blundar. Känner hur allt bara släpper. Alla negativa tankar som jag har kokat upp inombords på senaste tiden, all oro och all spänning. Andas in det positiva och ut med det negativa. Det enda jag behöver bry mig om är hur jag känner inför mig själv.

 

Jag känner mig nöjd, glad och levande. 

 

Så gick mina tankar under dagens avslappning. Det är så skönt att bara ligga ner och ta det lugnt. Inte somna, utan bara vila och fokusera på andningen, på hur jag vill vara och vilka mål jag vill uppnå. Jag borde verkligen göra det här oftare, vilken total frid jag får! Idag var det av en ren händelse som jag gjorde avslappning, för att det är slutdelen i passet bodybalance. Det är lätt att bara glömma bort att ta det lugnt ibland. Jag ska försöka bättra mig och göra avslappning oftare. För min psykiska hälsas skull.